Cómo Hacer Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno: Receta Paso A Paso

Aria Freeman

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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2. Ingredientes Necesarios (Ingredientes para Empanadas Sin Horno)

Para preparar aproximadamente 12 empanadas de jamón y queso sin horno, necesitarás:

• 250g de queso mozzarella (o el queso de tu preferencia: cheddar, provolone, etc.)
• 150g de jamón cocido (o jamón york, serrano, a tu gusto. Encuentra el mejor jamón serrano aquí: [Enlace a un sitio de venta de jamón, si se considera oportuno])
• 1 paquete de masa para empanadas (400g aproximadamente, ya preparada. Si prefieres hacerla casera, puedes encontrar una receta aquí: [Enlace a una receta de masa para empanadas casera, si se considera oportuno])
• 1 huevo batido (para pintar las empanadas)
• Aceite vegetal (para freír, si se elige este método)
• Opcional: Aceitunas verdes o negras cortadas en rodajas, orégano seco.

<h3>Consejos para elegir los mejores ingredientes:</h3> Para unas empanadas de jamón y queso sin horno realmente excepcionales, elige quesos de buena calidad que se derritan bien, evitando aquellos demasiado secos. El jamón también debe ser de buena calidad, con un sabor intenso que complemente el queso.

3. Preparación de la Masa (Preparación de la Masa para Empanadas)

Si usas masa comprada, sácala del refrigerador 15 minutos antes de usarla para que se ablande. Estira la masa con un rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente 2 mm. Usa un cortapastas o un cuchillo para cortar círculos de unos 10-12 cm de diámetro. Para evitar que la masa se pegue, espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.

<h3>Alternativas a la masa tradicional:</h3> Puedes usar masa de hojaldre refrigerada para unas empanadas más hojaldradas y crujientes, o incluso utilizar la masa de empanadas que viene en paquete, ya lista para usar.

4. Relleno y Armado de las Empanadas (Relleno y Armado Paso a Paso)

Coloca una porción de queso (aproximadamente 20-25g) y jamón (10-15g) en el centro de cada círculo de masa. Si usas ingredientes adicionales, añádelos en este paso. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes presionándolos con fuerza con los dedos o utilizando un tenedor para crear un sellado decorativo.

<h3>Variantes del relleno:</h3> Experimenta con otras combinaciones de relleno. Agrega aceitunas verdes o negras, pimientos asados picados, cebolla caramelizada o incluso un poco de espinaca salteada para darle un toque diferente a tus empanadas de jamón y queso sin horno.

<h3>Técnicas para sellar las empanadas:</h3> Para evitar que se abran durante la cocción, asegúrate de sellar bien los bordes presionando con firmeza. Puedes ayudarte con un tenedor para hacer un bonito diseño y sellar mejor los bordes.

5. Cocción de las Empanadas (Cocción sin Horno de Empanadas de Jamón y Queso)

<h4>Freír en sartén:</h4> Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe las empanadas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el queso se haya derretido por completo. Retira las empanadas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

<h4>Cocinar en air fryer:</h4> Precalienta la air fryer a 200°C. Coloca las empanadas en la air fryer sin que se superpongan, y cocina durante 8-10 minutos, girándolas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.

<h3>Comparativa entre freír y air fryer:</h3> Freír ofrece un resultado más crujiente, pero con más contenido de aceite. La air fryer es una opción más saludable, con un resultado igualmente delicioso, aunque quizás ligeramente menos crujiente.

6. Presentación y Consejos Finales (Consejos para Empanadas Perfectas Sin Horno)

Sirve tus empanadas de jamón y queso sin horno calientes, acompañadas de una salsa de tu preferencia (mayonesa, chimichurri, salsa criolla). Una ensalada fresca es un acompañamiento ideal. Puedes guardar las empanadas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

<h3>Ideas para decorar las empanadas:</h3> Antes de freír o cocinar en la air fryer, puedes decorar tus empanadas espolvoreándolas con semillas de sésamo o hierbas secas, como orégano o pimentón.

7. Conclusión (Conclusión y Llamada a la Acción)

¡Has aprendido a preparar unas deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno de forma rápida y sencilla! Recuerda que la clave está en usar ingredientes de calidad y seguir los pasos al pie de la letra. Ahora que ya sabes cómo hacer estas exquisitas empanadas, ¡anímate a prepararlas y comparte tus creaciones en redes sociales usando el hashtag #EmpanadasSinHorno! Disfruta de estas fáciles y deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno, ¡te aseguramos que serán un éxito!