Sopa Aragonesa Fácil: Receta Ni De Cebolla Ni De Sobre En 20 Minutos

Aria Freeman

4 min read

Post on May 31, 2025

4.3

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Ingredientes: Clave para una Sopa Aragonesa Perfecta

Lista de Ingredientes:

Para preparar esta exquisita receta sopa aragonesa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200g de judías verdes redondas frescas
• 1 patata mediana, pelada y cortada en cubos
• ½ pimiento rojo, picado
• 1 litro de caldo de pollo (o caldo vegetal para una opción vegetariana)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo pequeño, picado finamente (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de comino molido
• Perejil fresco picado, para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Sustituciones Posibles:

• Caldo: Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo vegetal, de verduras o incluso agua, aunque el caldo aporta más sabor a la receta rápida sopa aragonesa.
• Pimiento: Si no te gusta el pimiento rojo, puedes omitirlo o sustituirlo por otro pimiento de colores o incluso por un poco de puerro.

Consejos para la Compra:

Para obtener la mejor sopa aragonesa fácil, asegúrate de elegir ingredientes de calidad:

• Judías verdes: Busca judías verdes frescas, tiernas y de color verde intenso. Evita las que estén marchitas o con manchas.
• Patata: Selecciona una patata firme y sin brotes. Las patatas nuevas suelen funcionar mejor en esta receta.

Elaboración Paso a Paso: Sopa Aragonesa en 20 Minutos

Preparación de las Verduras:

1. Lava las judías verdes y córtalas en trozos pequeños.
2. Pela y corta la patata en cubos del mismo tamaño que las judías verdes. Esto asegura una cocción uniforme en la elaboración sopa aragonesa.
3. Pica finamente el pimiento rojo. Si utilizas ajo, pícalo también finamente.

Cocción de la Sopa:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Si usas ajo, sofríelo ligeramente durante un minuto hasta que esté dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
3. Añade la patata y el pimiento rojo a la olla y sofríe durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Incorpora las judías verdes, el pimentón y el comino. Remueve bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
5. Vierte el caldo de pollo en la olla, sazona con sal y pimienta al gusto, y lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 12-15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Trucos para una Sopa Aragonesa Exquisita:

• Para intensificar el sabor de tu receta paso a paso sopa aragonesa, puedes añadir una hoja de laurel durante la cocción. Retírala antes de servir.
• Si utilizas caldo casero, el sabor de la sopa será aún más rico.
• Prueba a añadir una pizca de cayena para un toque picante.

El Toque Final:

Una vez que las verduras estén tiernas, comprueba el sazón y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto. Tritura ligeramente la sopa con una batidora de mano si deseas una textura más cremosa. Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado.

Variaciones y Acompañamientos: Más Allá de la Receta Básica

Versiones de la Sopa Aragonesa:

• Sopa Aragonesa con chorizo: Añade 100g de chorizo picante cortado en rodajas durante los últimos 5 minutos de cocción.
• Sopa Aragonesa con huevo: Añade un huevo poché a cada plato antes de servir.
• Sopa Aragonesa con jamón: Incorpora 50g de jamón serrano cortado en tiras finas al final de la cocción.
• Experimenta con diferentes especias como orégano o tomillo para crear tu propia variedades sopa aragonesa.

Acompañamientos Ideales:

Esta Sopa Aragonesa Fácil combina perfectamente con:

• Pan tostado con aceite de oliva
• Picatostes crujientes
• Una rebanada de pan rústico

Conclusión: Disfruta de tu Sopa Aragonesa Fácil

En resumen, esta receta de Sopa Aragonesa Fácil te permitirá disfrutar de un plato tradicional aragonés en tan solo 20 minutos, sin necesidad de cebolla ni sobres pre-cocinados. Siguiendo estos pasos sencillos, obtendrás una sopa deliciosa y saludable. Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto con diferentes ingredientes y especias. ¿Qué esperas? ¡Prepara tu propia Sopa Aragonesa Fácil hoy mismo! Comparte tus creaciones en redes sociales usando #SopaAragonesaFácil. ¡Buen provecho!